Bien choisir son four traditionnel

Bien choisir son four traditionnel

Toutes celles et ceux qui ont déjà préparé un repas familial du dimanche le savent, le  four est l'un des appareils électroménagers incontournables de la cuisine. Il en existe de nombreux modèles et il y a également de nombreux critères à prendre en considération. Alors voici les principales choses à savoir avant de vous lancer dans votre achat.

 

 

Avantages:

Très polyvalent, le four traditionnel est idéal pour les familles. Sachez que les fours à convection naturelle sont très simples d'utilisation et moins chers que les fours multifonctions.

Cuisson:

La cuisson au four traditionnel ne nécessite presque pas d'eau. D'où une très faible perte de minéraux et de vitamines hydrosolubles. De plus, l'utilisation de matières grasses est parfois inutile pour certains plats. De quoi donner un sérieux coup de pouce aux gourmands souffrant de cholestérol, de problèmes cardiaques ou gastriques. Vivons mieux, mangeons sainement!

Fonctionnement:  

A gaz ou électrique, encastré ou faisant partie intégrante d'une cuisinière, le four fonctionne selon les principes de convection naturelle. Il dispose de deux résistances. La chaleur émanant de ces résistances se propage à travers les parois du four grâce au phénomène de conduction.

Fonctionnalités :   

Il y en a deux : la 1re, c'est le grill. Utilisant uniquement la résistance de la voûte, il sert à gratiner, dorer ou encore griller vos plats. La 2e, c'est le tournebroche. Un accessoire tout simplement idéal pour parfaitement rôtir toutes les viandes.

Critères de choix :

Si vous disposez d'une cuisine étroite, optez pour un four encastrable. Sinon, choisissez plutôt d'acheter un four cuisinière, et vous bénéficierez de la plaque de cuisson en plus.

A gaz ou électrique ? Contrairement au four à gaz, le four électrique peut s'installer n'importe où. De plus, son réglage est moins complexe et son entretien bien plus facile. Petit bémol, il consomme énormément d'énergie. Le four à gaz est au contraire économique. D'une part parce que pour un même temps de cuisson, sa consommation est moindre et d'autre part parce que le gaz coûte moins cher que l'électricité.

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Catégories : Electroménager
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