Le four à micro-ondes

Le four à micro-ondes

De nos jours, de plus en plus de ménages utilisent le four à micro-ondes mais comment faire le bon choix ?

Présentation et mode de fonctionnement

Le four à micro-ondes a vu le jour dans les années 50. Il était cependant alors fort encombrant et bien trop lourd pour être utilisé autrement qu'à des fins professionnelles. Une fois les dimensions et le poids réduits, il devint un produit de consommation courante vers 1975.

Le four à micro-ondes fonctionne en tirant profit des propriétés physiques des ondes électromagnétiques. Ces dernières agitent les molécules d'eau présentes dans les aliments, engendrant ainsi une augmentation de la température de ces mêmes aliments.

Avantages  

Contrairement au four traditionnel, le four à micro-ondes ne requiert aucun préchauffage. De plus, la cuisson se fait plus rapidement car elle est plus efficace. Il en résulte un gain de temps précieux qui fait de cet appareil l'allié indispensable des familles avec de jeunes enfants.

Comparé à un four traditionnel électrique, le four à micro-ondes ne comporte pas de résistance. Il s'occupe simplement de la production des ondes, alors que le four traditionnel doit faire chauffer tout son volume. Ajoutez à cela une durée de cuisson moindre, comme évoqué précédemment, et vous avez un four à micro-ondes résolument plus économique qu'un four traditionnel.

Critères de choix  

Le four à micro-ondes est disponible en deux modèles : le standard et l'encastrable. Ce dernier a l'avantage de vous faire gagner de l'espace et d'être plus esthétique.

Un four à micro-ondes peut posséder plusieurs fonctionnalités intéressantes. Certains disposent d'une fonction grill indispensable si vous êtes un amateur de pizzas ou de gratins par exemple. D'autres sont équipés d'un plateau tournant permettant de répartir la chaleur de manière égale sur l'aliment. Enfin, de nombreux modèles sont dotés de la programmation électronique pour une utilisation davantage simplifiée.

La capacité d'un four à micro-ondes varie de 13 à 28 l et dépend surtout de l'usage que vous réservez à ce four, simple réchauffage ou également cuisson, et de l'espace dont vous disposez. La puissance est le critère dont dépend la vitesse de cuisson ou de décongélation.

Alors, tenté par un four à micro-ondes ?

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Catégories : Electroménager
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